मुख्य रूप से एशियाई भोजन के लिए उपयोग की जाने वाली चॉपस्टिक बहुमुखी, सस्ती और लगभग किसी भी रसोई घर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।बांस की चॉपस्टिक लोकप्रियता हासिल कर रही है और अब लोग बांस की चॉपस्टिक और लकड़ी की चॉपस्टिक के बीच भ्रमित हैं।यह बहुत बड़ी बात नहीं लग सकती है, लेकिन आपके द्वारा चुनी गई चॉपस्टिक का पर्यावरण और आपके स्वास्थ्य पर स्थायी प्रभाव पड़ सकता है।
लकड़ी के चॉपस्टिक पर्यावरण के लिए कैसे हानिकारक हैं?
इसमें कोई शक नहीं कि लकड़ी की चॉपस्टिक आम हैं लेकिन उनकी लोकप्रियता कम हो रही है क्योंकि लोगों का झुकाव पहले से कहीं ज्यादा अपने पर्यावरण के प्रति है।पेड़ों को बढ़ने में बहुत लंबा समय लगता है, लगभग 30 से 50 साल, और कभी-कभी जब उन्हें काटा जाता है तो वे वापस नहीं बढ़ते हैं।इसलिए, लकड़ी की चॉपस्टिक एक स्थायी विकल्प नहीं है, खासकर बढ़ती मांग के साथ।पेड़ों को काटना पर्यावरण के लिए एक बड़ा खतरा होगा क्योंकि पेड़ कार्बन के सिंक के रूप में कार्य करते हैं।वे हवा से हानिकारक प्रदूषकों को हटाने में भूमिका निभाते हैं।इसके अलावा, लकड़ी बांस की तुलना में संदूषण (मोल्ड और खराब होने की संभावना) के प्रति अधिक संवेदनशील होती है।
बांस चॉपस्टिक के लिए अच्छा क्यों है?
बांस एक टिकाऊ सामग्री है जिसका व्यापक रूप से कटलरी के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।यह सबसे तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो पृथ्वी के अनुकूल है, यह स्वाभाविक रूप से प्रति दिन 4 फीट तक की दर से बढ़ता है और इसे उगाने के लिए उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है, और यहां तक कि अपनी जड़ों से भी पुन: उत्पन्न होता है।जब तन्य शक्ति की बात आती है तो बांस स्टील से भी अधिक मजबूत होता है (जिसका अर्थ है कि यह टूटने से पहले अधिक तनाव या खिंचाव के दबाव का सामना कर सकता है।)
बांस की चॉपस्टिक गैर-विषाक्त, स्वस्थ और उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि बांस में प्राकृतिक जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए उन पर हानिकारक बैक्टीरिया के बढ़ने का कोई डर नहीं होगा।इसलिए बांस की चॉपस्टिक का इस्तेमाल करना सुरक्षित है।
